亂做的滷肉麵 @ philmes

Mar 13 Sat 2010 21:15
亂做的滷肉麵

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最近關於做實驗方面，只剩下做northern blot跟煮飯的才能了...

亂做的滷肉麵，不過效果意外的好？！！！

主要是五花肉跟小腸、豆干這三樣。
滷肉包、鐵觀音茶葉、老薑、蔥丟進去煮，水加到可以蓋住上一行那些料的高度就好，醬油是調味料，加到顏色我開心為止(怎樣不是真的做實驗就可以惡搞哩~)，水滾之後悶煮到不耐煩。

麵跟滷汁還有烏醋、滿漢大餐調味料(密技又出現了)混在一起，加一些水調一下味道。

另外燙了菠菜、切了蔥花堆在麵上。